人气餐厅食安稽查 5家查获逾期食品

时间:2020-06-16    热度:794

海底捞山茼蒿农药超标 KIKI餐厅误将大比目鱼标示为鳕鱼
台北8日电
全台人气美食餐厅稽查结果出炉,火锅「海底捞」贩售的山茼蒿农药超标、烧肉店「屋马烧肉」的凯萨沙拉大肠桿菌超标,「KIKI餐厅」误将大比目鱼标示为鳕鱼,同样遭罚。

截至晚间8时止,

卫生福利部今年3月至4月间针对全台人气美食餐厅展开专案稽查,锁定网路、社群讨论度高或有特色的餐厅稽查及抽验,最新检验结果昨天出炉。

食药署北区管理中心科长周珮如今天接受中央社

周珮如说,卫生单位同步抽验343件餐厅的餐点及食材等,发现KIKI餐厅复兴旗舰店的菜单标示违规,将大比目鱼标示为鳕鱼,遭罚4万元并修正菜单。

食材方面,台中市北区的海底捞贩售的山茼蒿以及基隆市仁爱区筑间火锅贩售的大陆妹均被验出农药残留超标。

至于餐点方面,全是生菜沙拉被验出大肠桿菌超标,包括台中市西屯区的屋马烧肉凯萨沙拉、新竹市东区的艾莎异国餐馆田园综合沙拉以及诚食馆餐饮生菜沙拉均不合格,周珮如指出,可能是业者在製作过程中未落实卫生规範,导致大肠桿菌汙染。

此外,稽查过程中也在5家餐厅查获逾期食品,包括桃园市龟山区的Bistro181、桃园市龙潭区的邦妮义飨世界餐馆、苗栗县三义乡的绿叶方舟、台东县台东市的欧乡牛排馆、台东县台东市的丽凤海产店。

周珮如说,逾期食品以酱料为主,像是抹茶粉、咖哩酱等,即便已过期仍和使用中的其他调味料放在一起,稽查人员已立即加入特殊颜料将其销毁,避免重新流入食品链。

周珮如指出,人气美食餐厅是许多民众聚餐时的首要选择,但呼吁业者除了确保食物好吃,卫生安全更重要,不论蔬果农药残留或是生食的卫生都应符合标準,若酱料、食材逾期务必拿到报废区,和可食用食材有所区隔,避免触法挨罚。